
中国新闻服务,上海,9月8日标题:从“增加山脉”到“香气上海”:“金豆”驱动农村振兴
中国新闻网络记者李·舒尚
一旦将玻璃门推开后,Nujiang Gaoshan咖啡的强烈香气就会出现 - 上海刚刚在8号的Jingyao Qiantan的“ Nu Xiaoka”展览和销售中心。BaristaSheng Peng站在手术桌后面,并且在他的前面装满了新鲜的磨料。
“我今天在做饭的是在云南的努亚格制作的酸痛(不同的咖啡名称)。” Sheng Peng略微举起手腕,热水沿着嘴锅慢慢流动。水流入咖啡粉中的同心圆,香气很浓,以至于不会溶解。
Sheng Peng煮咖啡。 Photoby Li Shuzheng,中国新闻服务记者
Sheng Peng不仅是2024年CCL中国咖啡酿造竞赛的冠军,而且是推荐的O在云南的Nujiang生产区域为高质量的咖啡提供优质咖啡。据他说,这种咖啡豆护理完全取决于山区山腹地上的“地理代码”,土壤丰富了火山灰,并结合了三维气候滋养“高高,高纬度和差异”,每个人都会生长”。
这种“自然美丽”的豆也害怕“深层巷”。过去,Nujiang县咖啡农通常还记得豆子很好,但是它们没有稳定的销售,也没有准确的价格。取而代之的是,在收获保险杠之后,他们变得更加担心。
上海是Icoffee City。从早餐店到今天早上的街道和车道,到在办公楼中的舒适商店,再到梧桐树下的独立咖啡馆...这个城市充满了咖啡爱好者,也是一个大型咖啡消费市场。上海尤南合作的“及时下雨”有bnujiang中的好豆,带有“金豆”,驱动再生。
“我们的Nujiang咖啡行业的主要部分是遵循市场需求。” Nuxiaoka(上海)咖啡有限公司的总经理Gao Haijun告诉记者,两个地方政府已经建立了合作平台,Nujiang县的州财产将领导诸如Get and Grocessing之类的主要联系,然后让同事们一起照顾咖啡馆。此外,还有一个专业团队负责研究新口味并在商店运营中做得很好。 Gao Haijun说:“在这种模型之后,Nujiang的咖啡不仅成功地与上海市场建立了联系,而且还形成了一条完整的工业连锁店,从种植豆类到出售咖啡,这可能会继续稳定。”
在这种开发模型中,上海开设了两家“ Ni Xiaoka”商店,另外三家正在准备。 Gao Haijun介绍了Innova展览机制是这种发展模式的另一个亮点:一家商店帮助一个集体村庄,一部分运营收入用于支持Nujiang咖啡行业的发展,包括加强村庄的集体经济,改善了咖啡农的生活,改善了种植和品牌发展的技术。
在云南省的Nujiang Lisu自主县,“ Nu Xiaoka”导致咖啡养殖者通过幼苗方法,全链刺激技术以及劳动力,学院和研究创新思想和研究中的创新思想的合作,建立了10,000毫Mu的主要咖啡基地。它散发出并鼓励周围的30,000 MU咖啡种植,并从“种子”到“杯子”建造了一个全链链。
当Nujiang咖啡的香气继续从上海的商店中漂浮时,Nujiang山区的村庄由于咖啡行业而增强了新希望时,这个小的“ Gold Beans”写了一个故事国家 - 每杯香咖啡中改变生活。 (超过)
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